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Casa Carrera

美食★

こんにちわ、木口(F)です。
社長のプログにありましたように月曜日にスタッフランチの会でステリーナにお邪魔しました。
目にも美しい料理」の数々に、「打合せを兼ねて・・・」という名目を忘れて至福の時を過ごさせていただきました。

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この真剣な顔!普段では見られません、笑。
お料理や食材についてオーナーから丁寧に説明をして頂いている時の眼差し。野菜はそれぞれの塩加減で別々に調理するんですって。・・・それにしても「目にも麗しい」前菜です。
それぞれのオーガニックなお野菜達の甘みが凝縮されたお味でした。

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メインはお肉。(私はお肉派) 付け合せの「なんとか」というめずらしいきのこ(オーナー、ご免なさい!名前を忘れてしまいました・・・)が印象的でした。そして私の大のお気に入りの「ワイルドライス」が。(写真のなかでお米に混じっているひじきのような物体です。)プチプチと弾けるような食感が楽しいです。皆様も是非お試しあれ、でございます。

by casa-carrera | 2007-10-31 17:46

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